「BAUM HOUSE YONOMORI」是一間100%使用米粉的年輪蛋糕專賣店，2023年8月開幕於知名的富岡町夜之森地區。富岡因東日本大震災及核電廠事故遭受莫大災害，該店為當地的復甦行動提供支援，同時也是深入與當地社群培養感情的園地。

YONOMORI BAUM在店裡將富岡町出產的在地米「天之粒（天のつぶ）」製成生米粉，並採用這種粉進行製作年輪蛋糕。目前除了經典的「原味（プレーン）」外，還推出使用糙米製成的硬式年輪蛋糕「玄米ハード」，以及採用新品種稻米「櫻花公主（さくらプリンス）製成帶有櫻餅風味的「さくらプリンス」，以及番薯等期間販售的商品。這裡的年輪蛋糕口感蓬鬆彈牙，能品嘗到濃縮在蛋糕裡頭奶油和雞蛋的鮮味，非常適合買回家當伴手禮；加上是無麩質蛋糕，對麵粉過敏的人士也能安心享用。